"E se pegássemos nas receitas antigas que todos conhecemos, do tempo das nossas avós, ou mesmo aquelas que nasceram nos conventos, cheias de história e tradição, e as adaptássemos ao nosso estilo?"
Foi este o desafio que Francisco Silva, impulsionador do modelo PALEO XXI e criador do conhecido grupo de Facebook Paleo Descomplicado, lançou a Paula Ruivo, autora do blogue Caramelo´s Kitchen. Do convite feito à Carina Magalhães, da marca Kimera de Sabores, à pesquisa de receitas e respetiva confeção para compilar neste livro, foi um caminho cheio de experiências divertidas e um trabalho de equipa que só poderia resultar bem! Esta é uma fantástica compilação de 66 receitas tradicionais mas numa versão mais saudável: sem farinhas com glúten, com menos e melhores açúcares, mas mantendo-se apetecíveis, saborosas e mais nutritivas!
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