PALATO RICO, PALATO POBRE

«Palato Rico, Palato Pobre» vem confirmar o papel de Joana Barrios como promotora de uma cozinha sustentável, simples e objetiva, mas muito nutritiva e cheia de sabor. Num total de 48 receitas agrupadas pelo ingrediente central que lhes dá origem, a Joana apresenta a versatilidade das matérias-primas mais acessíveis a todas as despensas, desdobrando-as em inúmeras sugestões de reaproveitamento. O que fazer com um frango, uma pescada, um litro de leite, uma dúzia de ovos, um pão ou uma couve, evitando a monotonia ou o desperdício, é parte do que se pode descobrir neste livro. Um livro de receitas em conta, que o tempo não está para graças!

Páginas	160
Data de lançamento	07-11-2023
Autor	Joana Barrios
Biografia	Joana Barrios divide-se entre o teatro, a televisão, a Internet, e cozinhas. É atriz e autora. No teatro, trabalha com o Teatro Praga. Da Internet saltou para o Armário, a série de documentários sobre moda, galardoada em 2020 com o prémio de Melhor Programa de Entretenimento da Sociedade Portuguesa de Autores, da qual é coautora e apresentadora. Em 2017, publicou «Nhom nhom», um livro de receitas para crianças, porque crescer dentro da cozinha de um restaurante deixa ótimas mazelas para a vida. Em 2019, começou a cozinhar na televisão, de onde surgiu [o livro] O da Joana, que em 2021 lhe abriu a porta do 24 Kitchen com um programa em nome próprio, galardoado em 2022 com o prémio da Academia Internacional de Gastronomia na categoria Multimédia. Pode ouvir-se semanalmente na Antena 1, em «Refeitório»
ISBN	978-989-574-043-7
Categoria	Não Ficção
Sub-categoria	Vida Prática / Lazer / Atualidades
Sub-subcategoria	Gastronomia